Кюфтенца от тиквички
1
0
В сезона на тиквичките, предлагам ви една бърза рецепта с която да зарадвате семейството с вкусни кюфтенца.
Продукти:
Тиквички – 2-3 средни тиквички
Яйца – 2 бр.
Копър – 4 стръка
Магданоз – 1/3 връзка
Брашно – 100 гр.
Галета – 100 гр.
Сирене – 100 гр.
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 1 час.
Към изцедените тиквички се прибавят яйцата, сиренето, ситно нарязаните копър и магданоз, брашно колкото поеме и сол на вкус.
В дълбок тиган се загрява олио. Оформят се кюфтета които овалваме в брашно и галета и се пържат от двете страни до готовност. Изваждат се в чиния върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Сервират се със сос приготвен от изцеденото кисело мляко, ситно нарязаните копър, магданоз, чесън и сол на вкус.
Време за приготвяне:
Около 1 час изцеждане на тиквичките и около 10-15 мин. пържене.
Редактор
