Страхотна пилешка супа

2 0

В сезона на грип и настинка, топлата пилешка супа винаги е била едно от предпочитаните ястия. Тази класическа рецепта не само предлага изключителен вкус, но и притежава цял ред от благоприятни свойства за здравето.

Защо топлата пилешка супа?

• Подобрява имунната система: Бульонът, приготвен от кокошка или пиле, съдържа хранителни вещества и минерали, които подсилват имунната система. Протеините от пилешкото месо също помагат в борбата с инфекциите.
• Лекарство за простуди и грип: Топлата супа помага при облекчаването на заболяванията на горните дихателни пътища. Чесънът и лука в супата съдържат антисептични и противовъзпалителни свойства.
• Хидратация и енергия: Течността в супата помага за хидратация на организма, особено важна по време на болест. Картофите и оризът добавят енергия и потенциал на ястието.
• Лесна за усвояване: Пилешката супа е лека и лесна за усвояване, което я прави идеална за онези, които може би изпитват загуба на апетит или трудност с преглъщането поради заболяване.

Ето и рецептата за чудна пилешка супа

Нужни продукти:

• 500 г пилешко месо, нарязано на парчета
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 2 моркова, нарязани на колелца
• 2 стръка целина, нарязани на ситно
• 2 картофа, нарязани на кубчета
• 1/2 чаша ориз
• 2 супени лъжици зехтин
• 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка сушен магданоз
• 1 чаена лъжичка сушен чубрица

Начин на приготвяне:

Сварете за около 10 мин. пилешкото месо, колкото да омекне и го изкарайте от тенджерата, след това отделете костите ако има. Прецедете бульона.

В голям тиган разгрейте зехтина и задушете лука, морковите и целината за около 5 минути, докато станат меки.

Добавете парчетата пилешко месо и ги залейте със зехтина. Запържете ги до златисто.

Влейте пилешкия бульон и оставете супата да заври.

Намалете температурата и добавете картофите. Варете ги заедно с пилето до когато станат меки.

Добавете ориза и варете, докато и той се свари.

Подправете със сол, черен пипер, чесън, магданоз и чубрица.

Оставете супата да къкри на слаб огън още няколко минути.

Сервирайте топла, по желание с парченца лимон.

В случай че статията Ви харесва и мислите, че би могла да бъде полезна за приятелите Ви, подкрепете я чрез споделяне.
Тази статия има информативна цел и не представлява научен труд или доказателство!

#супа, #пилешка супа, #здравословно, #вкусно

Редактор

Венцислав Колев

See author's posts