Бързи, вкусни пухкави Еклери
0
0
Продукти за тестото:
- 1 ч.чаша Брашно
- 100 мл. Олио
- 200 мл. Вода
- 4 бр. Яйца
Начин на приготвяне на тестото:
Слагаме да заври олиото и водата в подходящ съд, след което добавяме постепенно брашното до образуването на тесто.
Оставяме да се охлади и след това прибавяме яйцата едно по едно, като бъркаме постоянно.
С лъжица загребваме малки топченца и ги слагаме в тава, която е предварително сложена хартия за печене оставете разстояние по между за да имат място да се надуят еклерите.
Печем еклерите в загряна фурна на 200 градуса до като се зачервят добре.
Продукти за крема:
- 700 мл. Прясно мляко
- 9 с.л. Захар
- 6 с.л. Брашно
- 4 бр. Яйца
- 2 бр. Ванилия
Начин на приготвяне:
Разбъркваме захарта, брашното, ванилията и яйцата след това слагаме млякото на котлона и малко преди да заври започваме да сипваме сместа, като бъркаме енергично за да не се пресече крема.
След като се охлади крема и пълним вече охладените еклери с него.
Може да поръсим с пудра захар или с разтопен шоколад.
Да Ви е сладко!
Редактор
