Страхотна пилешка супа
В сезона на грип и настинка, топлата пилешка супа винаги е била едно от предпочитаните ястия. Тази класическа рецепта не само предлага изключителен вкус, но и притежава цял ред от благоприятни свойства за здравето.
Защо топлата пилешка супа?
- Подобрява имунната система: Бульонът, приготвен от кокошка или пиле, съдържа хранителни вещества и минерали, които подсилват имунната система. Протеините от пилешкото месо също помагат в борбата с инфекциите.
- Лекарство за простуди и грип: Топлата супа помага при облекчаването на заболяванията на горните дихателни пътища. Чесънът и лука в супата съдържат антисептични и противовъзпалителни свойства.
- Хидратация и енергия: Течността в супата помага за хидратация на организма, особено важна по време на болест. Картофите и оризът добавят енергия и потенциал на ястието.
- Лесна за усвояване: Пилешката супа е лека и лесна за усвояване, което я прави идеална за онези, които може би изпитват загуба на апетит или трудност с преглъщането поради заболяване.
Ето и рецептата за чудна пилешка супа
Нужни продукти:
- 500 г пилешко месо, нарязано на парчета
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 моркова, нарязани на колелца
- 2 стръка целина, нарязани на ситно
- 2 картофа, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша ориз
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка сушен магданоз
- 1 чаена лъжичка сушен чубрица
Начин на приготвяне:
Сварете за около 10 мин. пилешкото месо, колкото да омекне и го изкарайте от тенджерата, след това отделете костите ако има. Прецедете бульона.
В голям тиган разгрейте зехтина и задушете лука, морковите и целината за около 5 минути, докато станат меки.
Добавете парчетата пилешко месо и ги залейте със зехтина. Запържете ги до златисто.
Влейте пилешкия бульон и оставете супата да заври.
Намалете температурата и добавете картофите. Варете ги заедно с пилето до когато станат меки.
Добавете ориза и варете, докато и той се свари.
Подправете със сол, черен пипер, чесън, магданоз и чубрица.
Оставете супата да къкри на слаб огън още няколко минути.
Сервирайте топла, по желание с парченца лимон.
В случай че статията Ви харесва и мислите, че би могла да бъде полезна за приятелите Ви, подкрепете я чрез споделяне.
Тази статия има информативна цел и не представлява научен труд или доказателство!
#супа, #пилешка супа, #здравословно, #вкусно