Пърленки на Катето
Продукти:
400 г. брашно
1 чаша кисело мляко
1 ч.л. олио
1 яйце
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
300 гр сирене
150 гр. кашкавал
1 ч.л. ронена чубрица
Начин на приготвяне:
Замесете тесто от брашното, млякото, олиото, содата, солта и яйцата.
Оставяме тестото 10 мин. да втаса и разделяме тестото на 6 равни части.
Всяка част разточете на малка кора, наръсете с сирене и настърган кашкавал накрая поръсете с чубруца.
Печем в загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.
Някои кулинари предпочитат да ги изпържат с малко мазнина в тиган.
Ако все пак решите да ги изпечете във фурната, след като ги извадите, намажете ги с малко масълце.
Така вкусът им ще е още по-хубав и неповторим!
Можете да ги сервирате с каничка айрян или друга вкусотия.
Чудесни са и за закуска, и за обяд или вечеря.
Редактор
