Бързи, вкусни пухкави Еклери

Продукти за тестото:

  • 1 ч.чаша Брашно
  • 100 мл. Олио
  • 200 мл. Вода
  • 4 бр. Яйца

Начин на приготвяне на тестото:

Слагаме да заври олиото и водата в подходящ съд, след което добавяме постепенно брашното до образуването на тесто.

Оставяме да се охлади и след това прибавяме яйцата едно по едно, като бъркаме постоянно.

С лъжица загребваме малки топченца и ги слагаме в тава, която е предварително сложена хартия за печене оставете разстояние по между за да имат място да се надуят еклерите.

Печем еклерите в загряна фурна на 200 градуса до като се зачервят добре. 

Продукти за крема:

  • 700 мл. Прясно мляко
  • 9 с.л. Захар
  • 6 с.л. Брашно
  • 4 бр. Яйца
  • 2 бр. Ванилия

Начин на приготвяне:

Разбъркваме захарта, брашното, ванилията и яйцата след това слагаме млякото на котлона и малко преди да заври започваме да сипваме сместа, като бъркаме енергично за да не се пресече крема.

След като се охлади крема и пълним вече охладените еклери с него.

Може да поръсим с пудра захар или с разтопен шоколад.

Да Ви е сладко!